胃病是人早人們最常見的疾病之一 。因為胃部沒有肌肉和脂肪物質纏繞,餐吃當溫度低時,什好很容易受“涼” ,人早引起收縮,餐吃導致胃痛 ,什好嘔吐 ,人早消化不良等症狀 。餐吃因此,什好有胃病的人早朋友應特別注意胃的溫暖,規律的餐吃飲食 ,以及健康的什好“胃病”。相關醫學專家強調 ,人早胃病很容易治愈 ,餐吃根源就是什好保護“胃” 。那麽,胃不好的人早餐吃什麽好?
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對於脾胃不好的人來說, 早餐可以吃什麽?
小米—消食開胃
小米是人們日常必備的五穀雜糧之一,營養價值頗高,每百克中含有蛋白質9克、脂肪3.1克 、碳水化合物73.5克 ,胡蘿卜素 、維生素B1、鐵的含量也較為豐富。小米粥不但氣味香甜,營養豐富,易於消化吸收 ,還具有促進食欲 、健脾和胃 、消食開胃、滋陰腎氣、補虛清熱等多種食療保健功能。尤其對於產婦來說 ,因小米含鐵量高 ,有滋陰養血的功效,可以使其虛寒的體質得到調養,促進體力恢複。所以不少婦女生育後 ,有用小米粥加紅糖來調養身體的習慣。此外,小米中含有的維生素E有抗動脈硬化的作用;而早晚吃小米粥具有催眠安神的功效 ,對於改善現代社會中一些人的精神壓力過大 、失眠煩躁很有幫助 。值得一提的是,小米粥上麵漂浮的米油,營養也極為豐富,有“可代參湯”之說 ,是老年人 、病人以及產婦良好的滋補品。
須注意的是,小米中的蛋白質中缺少人體必需的賴氨酸,因此不能完全將其當成主食 ,應注意搭配 ,避免缺乏其它營養。同時,建議產婦喝小米粥時,最好加1-2個雞蛋來補充賴氨酸,也可以在小米粥中加一勺奶粉、豆粉。
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紅薯—養胃去積
紅薯性平,味甘 ,補脾益氣。《綱目拾遺》一書中記載:“補中,暖胃 ,肥五髒 。”一年四季均可食用 ,正氣養胃 。化食去積 ,兼可清腸減肥 。一些人認為吃完紅薯放屁多 ,其實這是胃腸蠕動所致 ,對胃非常有益。不過,值得大家注意的是,糖尿病患者不宜吃紅薯 ,原因是紅薯內澱粉含量很高 ,澱粉在體內代謝過程中會轉化為葡萄糖 。
南瓜—排毒護胃
李時珍在《本草綱目》中記載:“南瓜性溫 ,味甘 ,入脾、胃經 。能補中益氣、消炎殺菌 、止痛 。”南瓜含有豐富的果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬 、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃粘膜免受刺激,降低胃潰瘍的發生。
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甘藍—天然胃菜
甘藍性平味甘 ,無毒,入胃 、腎二經。甘藍 ,是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U;不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修複勁膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人 ,可每天榨汁飲用 ,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。
胡蘿卜—強胃健體
胡蘿卜性味甘平,中國醫學認為它“下氣補中 ,利脾隔,潤腸胃,安五髒”,有抵抗力的功效 。另外 ,胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素 ,而胡蘿卜可轉化成維生素A ,能明目養神 ,增強抵抗力 ,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性 ,和肉一起燉最合適,味道也更好 。
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