很多人都不會做飯,剁椒刁鱼這個在現代社會很正常。香酥畢竟現代餐飲業的剁椒刁鱼繁榮,我們可以在飯店吃飯。香酥可是剁椒刁鱼很多時候自己親手做的 ,味道真的香酥不一樣 ,關於剁椒香酥刁子魚的剁椒刁鱼做法 ,你可以自己動手做一下 ,香酥然後自己品一下,剁椒刁鱼相信味道絕對不一樣。香酥
1.準備好刁子魚、大蔥 、香酥生薑 、剁椒刁鱼蒜 ,香酥
2.1大蔥 、生薑 、蒜瓣切好;澱粉用水調勻備用 。
3.2刁子魚收拾幹淨 ,用刀在魚身切出花刀(便於醃製入味);抹上少許鹽醃半小時 。
4.1小火將魚煎至兩麵焦黃。
5.2鍋中油熱,爆薑片;下入刁子魚。
6.1鍋中餘油,爆香蔥蒜。
7.2盛入盤中備用。
8.倒入紅剁椒。
9.加入生抽 。
10.淋入適量冷水 ,加入胡椒粉 ,煮開 。
11.將澱粉水倒入鍋中 ,勾薄芡 。
12.欠汁淋在刁子魚上即可。
今天的剁椒香酥刁子魚介紹就到這裏結束了 ,您學會了嗎 ?其實方法簡單 ,大家不妨自己親手去嚐試一下 。
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