【】雖然外麵的酱肉餐館很多

雖然外麵的酱肉餐館很多 ，但是丝浇如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。真姬做法也許 ，酱肉這些店裏的丝浇菜吃起來很多“味兒”
，但多半是真姬做法調料的功勞 。如果你願意 ，酱肉自己在家可以做得更好 。丝浇那麽，真姬做法現在就讓我來為大家介紹下有關醬肉絲澆真姬菇做法

1.裏脊肉切絲

2.12加兩勺料酒

3.21兩勺醬油

4.1半勺糖

5.2兩勺生抽

6.兩勺牛肉粉

7.抓拌均勻
，醃製1h

8.12真姬菇切掉根部較老的部分 ，清洗幹淨 ，真姬做法較長的酱肉菇切成兩段

9.21洗好的真姬菇沸水中煮3min

10.撈出過涼 ，瀝幹，丝浇擠掉多餘的真姬做法水分 ，用手把菇撕成較細的絲

11.鍋裏放適量許油，油熱後下蔥白

12.爆香後下肉絲，轉中大火

13.炒到肉絲表麵開始發白的時候加適量水

14.加兩勺醬油、一勺生抽

15.一勺糖，大火煮5min

16.煮到湯汁收一半的時候放入蔥段

17.待湯汁收2/3時候倒入水澱粉 ，不停攪動到湯汁濃稠

18.起鍋 ，把肉絲澆到真姬菇絲上

不管幹任何事情，都是要經過不斷的努力
 ，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您