蒸箱是蒸箱蒸饺一種在如今被越來越多的人所使用的廚房家電 ，其主要作用是多长用來製作各種蒸的食物 。而無論是时间用蒸箱製作蒸餃 ，還是蒸箱蒸饺用其他的炊具製作蒸餃 ，都是多长需要掌握一定的時間的，如果蒸的时间時間不夠 ，餃子會蒸不熟。蒸箱蒸饺蒸太久 ，多长也會影響其口感 。时间那麽 ，蒸箱蒸饺蒸餃子需要多長時間呢？
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一、多长蒸餃子需要多長時間 ？
這要看你蒸的时间是大蒸餃還是小蒸餃 ，還有火候和餡料了，蒸箱蒸饺一般要大火 ，多长如果是时间肉的的話 ，大的20分鍾左右，小的也要15分鍾左右吧 ，要看你要的多小了 。
二 、蒸餃子用熱水還是冷水 ？
如果是冰凍的餃子那最好是用冷水 ，等水開後才放進去的話 ，冰凍的皮一下遇熱軟了 ，也很容易就熟了，但裏麵冰凍的餡卻沒那麽快就熟，餃子皮那麽就很會變爛 。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸。
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三 、蒸餃子的做法
材料 ：剛包好的餃子 、蒸鍋 、蒸籠 ，小刷子 ，食用油 。
做法步驟 ：
1.在鍋內放清水 ，約2個指節深 ，蓋上蓋子 ，大火燒開 。
2.用刷子 ，蘸一丁點食用油 ，在蒸籠上刷一遍 ，然後將餃子挨個擺上去 ，注意不要貼在一起 。
3.水燒開之後（需要3-5分鍾） ，揭開蓋子 ，戴上隔熱手套或者使用工具 ，將擺好餃子的蒸籠放入蒸鍋中 。
4.蓋好蓋子 ，開小火 ，蒸10-15分鍾 ，打開蓋子 ，用筷子將餃子夾出 。
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四、蒸餃子不粘的方法
1.蒸籠上刷油
如果蒸餃子的時候 ，餃子皮總是會粘在蒸籠上 ，那麽在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了 。
2.一次不要蒸太多
蒸餃子的時候注意要用大鍋蒸，並且不要一次蒸太多 、餃子擠著餃子放 ，不然容易粘連在一起。
3.水開後再蒸
剛包出來的餃子 ，注意一定要等水開之後再蒸 ，不然容易把餃子皮蒸爛，容易粘鍋 、破皮 。
4.不用熱水和麵
許多人做蒸餃都是用熱水和麵 ，但是這樣包出來的餃子容易粘鍋 ，因此可以改用溫水或者冷水來和麵 ，多嚐試幾次 ，找找適合自己的方法 。
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