對於新鮮采摘下來的花椒好还好花椒是不能夠直接用來做菜,還應該要曬幹以後再去食用,晒干而很多人們都是阴干比較喜歡采用陰幹的方式 ,其實這兩種方式都是花椒好还好可取,但是晒干曬幹的花椒味道就會變得更加濃厚一些,也是阴干更加適合作為中藥材來使用 ,畢竟花椒不僅是花椒好还好一種食材 ,還是晒干人們經常會采用到的藥材 。
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溫中散寒,除濕,花椒好还好止痛 ,晒干殺蟲 ,阴干解魚腥毒 。花椒好还好治積食停飲 ,晒干心腹冷痛 ,阴干嘔吐,噫呃,咳嗽氣逆 ,風寒濕痹,泄瀉 ,痢疾 ,疝痛 ,齒痛,蛔蟲病 ,蟯蟲病 ,陰癢 ,瘡疥 。[10]
①《本經》:主風邪氣,溫中 ,除寒痹,堅齒發 ,明目。主邪氣咳逆 ,溫中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痹痛 ,下氣。[10]
②《別錄》:療喉痹,吐逆,疝瘕 ,去老血,產後餘疾腹痛 ,出汗,利五髒。除六腑寒冷 ,傷寒,溫瘧 ,大風汗不出 ,心腹留飲 ,宿食 ,腸遊下痢 ,泄精 ,女子字乳餘疾,散風邪瘕結 ,水腫 ,黃疸,殺蟲魚毒。開腠理,通血脈,堅齒發 ,調關節 ,耐寒暑,可作膏藥 。[10]
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③《藥性論》 :治惡風,遍身四肢頑痹 ,口齒浮腫搖動;主女人月閉不通 ,治產後惡血痢 ,多年痢,主生發,療腹中冷痛 。治頭風下淚,腰腳不遂,虛損留結 ,破血,下諸石水 ,腹內冷而痛 ,除齒痛 。[10]
④《食療本草》 :滅瘢,下乳汁。[10]
⑤《日華子本草》 :破症結 ,開胃 ,治天行時氣溫疾 ,產後宿血 ,治心腹氣,壯陽,療陰汗,暖腰膝 ,縮小便。[10]
⑥《綱目》 :散寒除濕,解鬱結 ,消宿食,通三焦,溫脾胃 ,補右腎命門,殺蛔蟲 ,止泄瀉 。[10]
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花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水 、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6-15克 ,加水400-500毫升,浸泡後前煮濃縮成250毫升,然後加入紅糖50-100克 ,日服1次,1-3次即可回乳);適宜中老年人 、女子寒性閉經和寒性痛經者 、風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
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