【】草魚的又简做法也是比較多的

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做 ，草鱼也可以做成水煮魚，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法
，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段，又简薑絲，料酒 ，白糖
，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉 ，菜籽油。

做法：

1 、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀
，放一個幹淨的盆內備用。

2
、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右 。

3 、取出盆子內的薑絲和蔥段 ，放入一幹淨的小碗備用 。

4、鍋內放入適量的菜籽油 ，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可。

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二、水煮草魚

材料
：草魚，蔥
，薑，辣椒
，花椒。

做法：

1、魚頭、魚尾切下  。把魚片成片
，片好的魚片用鹽 、料酒、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧：蔥切段 。薑分兩半
，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴 ，而且它很辣 。

3
 、將鍋放火上加水放入魚頭尾 、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好
。

4 、另用一鍋 ，將小米椒
、泡薑
、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香
 ，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧 。

三 、清蒸草魚

材料：蔥絲少許，薑絲少許 ，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml ，花椒少許 ，鹽少許 ，料酒2茶勺。

做法 ：

1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾。

2 、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出 ，把盤子裏的水倒掉。

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3、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉 。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4、另起鍋加油，燒熱
，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。

5 、在蒸好的魚身上撒少許香菜 ，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。