【】草魚的又简做法也是比較多的

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚
，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做
，草鱼也可以做成水煮魚
，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法 ，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單 ，方法也比較多，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚
，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段，又简薑絲
，料酒，白糖，辣椒粉 ，花椒粉，鹽，醬油 ，澱粉 ，菜籽油 。

做法
：

1 、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀 ，放一個幹淨的盆內備用 。

2
、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3 、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用
。

4
、鍋內放入適量的菜籽油 ，燒至八成熱時 ，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內
，炸至兩邊金黃色時  ，取一幹淨的盤子裝入備用 。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水
，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火 
，出鍋裝盤即可。

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二 
、水煮草魚

材料：草魚，蔥，薑，辣椒
，花椒。

做法：

1、魚頭 、魚尾切下
。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽、料酒
、薑米醃製15分鍾。

2、加工調料吧
：蔥切段。薑分兩半 ，一半切絲，一半切片 ，絲是做炒料 ，片是與魚同煮的
。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片 。鍋開即好 。

4 、另用一鍋 ，將小米椒 、泡薑、泡缸豆
、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香 ，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧 。

三 、清蒸草魚

材料 ：蔥絲少許 ，薑絲少許，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺
，油5ml ，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺
。

做法：

1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾。

2、水開後
 ，上鍋蒸8分鍾 。取出，把盤子裏的水倒掉。

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3 
、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意
：一定要貼邊倒 ，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4、另起鍋加油
，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火 。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜
，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。