生菜是蚝油一種常見的蔬菜,生菜的生菜味道很特別,生吃也是法生可以的,耗油生菜是菜竟一道很受歡迎的菜 ,蠔油生菜的有多做法是什麽呢?生菜中含有很多的營養元素 ,那麽生菜的功效營養價值有哪些?生菜也是很好種植的一種蔬菜,生菜的蚝油種植方法和時間是什麽?
蠔油生菜的做法
材料生菜 ,蠔油 ,生菜蔥 ,法生蒜泥,菜竟糖,有多鹽 ,功效生抽,蚝油色拉油
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做法1.鍋內放水 ,水開後加入少許食鹽 。法生
2.滴點色拉油;放入洗幹淨的生菜;水重新煮開後撈出 ,瀝幹水分 。
3.鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花 ,蒜泥爆香 。
4.加入蠔油;加入糖 ,生抽。
5.攪拌開後熬開,淋於生菜上即可 。
生菜的營養價值
生菜的功效
1 、生菜的莖葉中含有很多的營養物中,其中一種叫做萵苣素的物質,味道有些苦,但是有很多的作用,比如說鎮痛催眠、輔助治療神經衰弱等疾病 。對於高膽固醇患者和神經衰弱的患者有很好的輔助治療的效果,肝膽病人食用之後也有很大的好處。
2 、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用 。
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3 、生菜中含有一種“幹擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生幹擾素 ,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑製病毒 。
4、生菜中膳食纖維和維生素C較多 ,有消除多餘脂肪的作用,具有養胃的功效。適宜胃病 、維生素C缺乏、肥胖 、減肥者 ,生食、常食可有利於女性保持苗條的身材 。
生菜的種植方法和時間
種植時間
大家都知道生菜吃起來很嫩 ,所以很熱的夏天和很冷的冬天是不適合種植的,一般在秋天或者春天的時候比較適合種植。生菜的生長是很快的,種植後一個月就可以食用了,春天在三四月份的時候播種,秋天在七八月份播種 ,但是現在也可以在大棚中種植 。
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種植方法
1 、選種
選種抗病性強、生長較強健的品種,現在市麵上受歡迎的有花葉生菜 、玻璃生菜 、結球生菜三個品種,可隨機選擇一種種植。
2 、苗床
在播種之前要先準備好種苗的生長環境,也就是苗床,苗床的土壤要把握好,好是使用有機土,也可以使用普通的泥土混合有機肥料來種植 ,可以將土壤澆一次透水 ,這樣能保證土壤中的水分,對於生菜的生長有很好的作用 。
3、播種
生菜的種子很細小而輕 ,需要將其混合沙土,然後再均勻的撒在苗床上,覆土0.5-1cm即可 。
4、育苗
播種後 ,保持苗床溫度在12-20度之間 ,保持通風,忌在陽光下暴曬,待種子發芽長出兩三片葉子時,即可定植 。
5 、定植
生菜的根係較弱,所以定植時需將幼苗連土帶起,定植時保持行距、間距4x4cm,定植後施肥一次,然後澆一次透水。
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6 、采收
生菜隻要肥水充足 ,它的生長會極為迅速,1-2月即可采收 ,采收時要小心謹慎,避免傷害根部,這樣就不能繼續生長了。
結語:生菜是一種常見的蔬菜,不僅食用的方法有很所 ,口味也不錯,可以包著烤肉吃 ,也可以炒了吃,給大家介紹了耗油生菜的做法 ,有興趣的朋友一定要試一試。還給大家介紹了生菜的營養價值 ,希望大家對生菜有更多的了解。
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